BİZİM KÜNEFECİ GERİ DÖNDÜ

Antakya’nın ilk tatlıcı ve künefecilerinden Mahmut Bekfilavioğlu’nun oğlu Ragıp Bekfilavioğlu, baba mesleği tatlıcılığı Bizim Künefeci adı altında yaşatmaya başladı.

BİZİM KÜNEFECİ GERİ DÖNDÜ

Antakya’nın Kırk Asırlık Türk Yurdu Caddesi girişinde işletmeciliğini Ragıp Bekfilavioğlu’nun yaptığı Bizim Künefeci, geçtiğimiz günlerde Antakya Belediye Başkanı Lütfü Savaş’ın konuk ettiği Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe ile birlikte hizmete açıldı.  Başkanlar künefe kesip, davetlilere ikram etmeleri dikkatlerden kaçmazken, İşletmeci Ragıp Bekfilavioğlu, közde künefe tadını tanıtmakta kararlı olduğunu ifade ederek, “Hatay’ın simgesi olan künefeyi ağız tadıyla tanıtmayı istiyorum. Bu arada bunu da ahdi vefa ve saygı çerçevesinde babamın yadigarı ustalarla yürütmek istedim. Bu konuda yerel ürünleri kullanarak ve közde pişirmek suretiyle baba mesleğini sürdürmeyi amaçlıyoruz” dedi.