Doğu’dan Batı’ya Akdeniz’de Lezzet Yolculuğu

Hatay, “Akdeniz Ülkeleri Uluslararası Mutfak Günleri”ne Evsahipliği Yapmaya Hazırlanıyor
Doğu’dan Batı’ya Akdeniz’de Lezzet Yolculuğu
Ulusal ve uluslararası alanda 70’e yakın lezzet ustası, gurmeler, akademisyenler, uzman ve şefler başta olmak üzere çok sayıda davetlinin katılması beklenen “Akdeniz Ülkeleri Uluslararası Mutfak Günleri” 03–06 Eylül 2014’de, yüzlerce çeşit yemeği, dünyaca ünlü damak tadı ile adından söz ettiren Hatay’da yapılacak.Hatay Valiliği İl Yenilik Platformu’nun koordinasyonunda Anadolu Halk Mutfağı Derneği tarafından düzenlenen etkinliğin tanıtımı 08 Nisan 2014 Salı günü saat 12.30’da İstanbul’da bir otelin restoranında gerçekleştirildi.Yerel, ulusal ve uluslararası basın kuruluşlarının temsilcilerinin ve program yapımcılarının yoğun ilgi gösterdiği tanıtım toplantısına, Hatay Valisi Sayın M. Celalettin Lekesiz, Mustafa Kemal Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. H. Salih Güder, Antakya Ticaret Borsası Başkanı M.Ali Kuseyri, Antakya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Meclis Başkanı Selahattin Eskiocak, İskenderun Belediye Başkan Yardımcısı M.Emin Dönmezer, DOĞAKA Genel Sekreter Vekili Onur Yıldız, Antakya Organize Sanayi Bölgesi Müdürü Ali Muratoğlu, İskenderun Organize Sanayi Bölgesi Müdürü Ahmet Dokgöz, Hatay Genç İşadamları Derneği (HAGİAD) Başkanı Aydın Toksöz, Hatay Kadın Girişimciler Derneği (KAGİD) Başkanı Dilek Karadeniz, Müstakil Sanayici ve İşadamları Derneği (MÜSİAD) Başkanı Yakup Bozatlı katıldı. Lekesiz, “İlimiz Hatay’a gelince; Hatay, çok güçlü bir kültür ve medeniyetin olduğu önemli merkezlerden biri. Tarihin ilk çağlarından beri çok önemli olmuş, hemen hemen tüm inanışların bir şekilde yolunu düşürdüğü farklı inançların, kültürlerin ve etnik kökenlerin buluştuğu çok özel bir yerleşim yeri. Farklı dinler, diller, etnik kökenlerin binyıllardır bir arada olmasının da, güçlü bir kültürel zenginlik ve toplumsal hoşgörü gibi hayata yansımaları var. Bu farklılıkların örfe, ananeye, kültüre, unutulmaya yüz tutmuş el sanatlarına kısacası hayatın hemen her alanına somut yansımalarını görüyoruz. Bu birikim, derin tarih, zengin miras çok net olarak mutfağa da yansıyor. Hatay’da deyim yerindeyse her gelen uygarlığın çıkınını burada açması, yeni gelenlerde gördüğünü kendi lezzet hissiyle de destekleyerek farklı bir lezzete dönüştürmesi, bugün gerçekten bir bereket coğrafyasını ortaya çıkarmış. İşte sahip olunan bu zenginliği özelde ülkemizde genelde ise Akdeniz ülkelerinde dostlarımızla paylaşmayı arzu ediyoruz.” şeklinde konuştu.Yerel, ulusal ve uluslararası basın kuruluşlarının temsilcilerinin ve program yapımcılarının özel ropörtajlar gerçekleştirdiği ve yoğun ilgi gösterdiği tanıtım toplantısı, davetlilere çok özel sunumlar eşliğinde hazırlanmış Hatay mutfağının muhteşem lezzetlerinin ikram edildiği öğle yemeği ile devam etti.