SİMİT SARAYI
Simit sarayı; 22 ülkeye Türk simidi yediriyor.
Sokak simidini kurumsallaştırarak dünya pazarına açan Simit Sarayı’nın patronu Abdullah Kavukcu tam bir başarı hikayesi yazdı.
Simit Sarayı; 2002 yılında kurularak bugün 22 ülkede 430’a yakın şubesi bulunan marka günde 1 milyon misafir ağırlıyor.
O tarihlerde gazetelerin ‘Simitten hamburgere rakip’ manşetlerini insanların alaya aldığını söyleyen Kavukcu “Biz hayallerimizi gerçekleştirdi ve başardı.
Simit Sarayı; Diğer markalar, ‘simitçi başardıysa, biz de başarırız’ diyorlar.
Ben de tam olarak bunu istiyorum: Herkesin başarmasını. Türkler olarak birbirimize destek olduğumuzda, birlik olduğumuzda başaramayacağımız herhangi bir şey yok” diyor.
Kavukcu ayrıca önümüzdeki dönemde yurt dışında daha hızlı büyümek istiyor.
ABD pazarında hedef 500 mağaza…
SİMİT SARAYINI ANLATTILAR ? NASIL KURULDU ?
EN BAŞTA BU KADAR BÜYÜK HAYALLERİ VARMIYDI?
Simit Sarayı; 2002 yılında kuruldu. Bu işe ilk başladığında hayal olarak gördüğü bir şeyi gerçekleştirdi.
Başladığı zaman gazeteler manşet attı ‘Simitten hamburgere rakip’ diye ve insanlar çok dalga geçti. Mecidiyeköy’de ilk açtığı mağazada ‘Ya bu kadar kira verilir mi? Bu çok geçici’ dendi. O dönem tam bankaların kriz dönemiydi, 2002 yılıydı.
Çok hızlı bir şekilde mağazaları tutuyordu. Bugün geldiğimiz noktaya baktığımız zaman Türkiye’de 10 senelik bir serüveni oldu ve sonra da yurt dışına açılma serüveninbaşladı.
Yurt dışına açıldığı zaman hayal olarak gördüğü şeyleri gerçekleştirdi.
Bugün geldiği noktada cirosunun yüzde 65’ini yurtdışından yapar hale geldi.
EN HIZLI BÜYÜDÜĞÜ PAZARLAR ?
Londra, Suudi Arabistan, Dubai şu anda en hızlı büyüdüğü ülkeler.
Sırbistan’da 12 tane açtı. Londra’da şu anda şehrin en işlek caddesi Oxford’da 4 mağazası var.
2018 sonuna kadar Londra’da 10 mağaza daha açacağını belirtti.
Türkiye’nin ve dünyanın dört bir yanında mis gibi simitleri yapma, tüm dünyaya tadını ve adını duyurup sevdirme hayali. Bugün, gerçekleşen bu hayaliyle büyümeye devam ediyor.
Sabah, öğle ve akşam günün her anında hamuruna dostluğunu kattığı taptaze lezetlerini birçok noktasında misafirleriyle buluşturuyor.
