1948'den beri Hatay'ın en meşhur bıçakçısı
1948’den bu yana Antakya Uzun Çarşı’da, “Bıçakçı Naim” ismiyle hizmet eden işletme, Orta Doğu’ya açılmayı başardı.
Antakyalı iki kardeş, babalarından devraldıkları el işi üretim yapan bıçak dükkanını büyüterek, geleneksel yöntemlerle sürdürdükleri mesleklerinde Orta Doğu pazarına açıldı. Babalarından kalan bıçak dükkanını genişleterek, ürünlere kalite ve estetik katan Necati ve Necmi Mazmanoğlu kardeşler, Mısır, Katar ve Suudi Arabistan başta olmak üzere birçok Orta Doğu ülkesine el yapımı bıçak, kebap şişi, paslanmaz zırh, döner bıçakları ve et kıyma makinesi pazarlıyor.
Yurt dışına aylık 15 bin el yapımı bıçak, 50 bin kebap şişi ve 15 bine yakın diğer kesici aletlerle et kıyma makinesi satan Mazmanoğlu kardeşler, babalarından devraldıkları işi sürdürmenin mutluluğunu yaşıyor.
Necati Mazmanoğlu, yaptığı açıklamada, “Bıçakçı Naim Usta” olarak bilinen babasının tarihi Uzun Çarşı'daki dükkanında, yıllarca el emeği ile bıçak yaptığını söyledi.
-Bıçaklar, el yapımı paslanmaz çelikten-
Kardeşi Necmi ile mesleğin inceliklerini küçük yaşlardan itibaren bizzat çalışarak öğrendiklerini anlatan Mazmanoğlu, 31 yıl önce babasının ölümü ile işin başına geçtiklerini belirtti.
Teknolojiyle beraber artan fabrikasyon bıçakların, kendilerini etkilemediğini, birçok yerde el yapımı bıçakların tercih edildiğini ifade eden Mazmanoğlu, “Bıçaklarımız el yapımıdır, hepsi paslanmaz çelikten imal ediliyor. Bıçak saplarını, portakal, limon ve mandalina ağaçlarından yapıyoruz” dedi.
Mazmanoğlu, bıçakların son derece keskin ve sağlam olması nedeniyle önce yörede, daha sonra yurt içi piyasada tutulduğunu, ardından dışa açıldıklarını ve talebin artmasıyla bu alana yöneldiklerini anlatarak, zamanla işlerin artmasıyla eleman da yetiştirdiklerini kaydetti.
-Mesleği çocuklarımıza da öğrettik-
El emeğiyle ayda yaklaşık 5 bin bıçak imal ettiklerini vurgulayan Mazmanoğlu, şöyle devam etti: “Bıçakların yanı sıra kebap şişi, paslanmaz zırh, döner bıçakları ve et makinesi imalatı yapıyoruz ve bunları Orta Doğu ülkelerine pazarlıyoruz. Normalde üretimimizin yarıya yakınını ihraç ederken, son zamanlarda Orta Doğu’da yaşanan sıkıntılardan dolayı işler ciddi anlamda düşüş gösterdi.”
Mazmanoğlu, bıçak fiyatlarının iç piyasada 3 ile 30 lira arasında değiştiğini söyledi. Mesleklerini çocuklarına da öğrettiklerini aktaran Mazmanoğlu, çocuklarının eğitim hayatına devam ettiğini ancak el yapımı bıçak üretme işine girmek isterlerse, kardeşiyle birlikte gelecekte işlerini memnuniyetle onlara devredebiliri.
QR kodunuzu indirerek dilediğiniz alanda kullanarak firma sayfanızı daha hızlı erişim sağlayabilirsiniz.
Rehbere Kaydet
Bıçakçı Naim Antakya: Kaliteli ve Güvenilir Bıçak ve Kesici Ürünlerinizin Adresi Antakya'da uzun yıllardır faaliyet gösteren Bıçakçı Naim, kaliteli ve dayanıklı bıçaklar ile kesici ürünler konusunda uzmanlaşmış bir işletmedir.
Müşteri memnuniyetini ön planda tutan firmamız, her türlü mutfak ve dış mekan kesici ürün ihtiyacınızı karşılamayı amaçlamaktadır.
Geniş ürün yelpazemiz ve uzman kadromuz ile hem bireysel müşterilere hem de restoran, kafe ve otel gibi işletmelere hizmet veriyoruz.
Geniş Ürün Yelpazesi ile Her İhtiyaca Uygun Çözümler Bıçakçı Naim olarak, mutfak bıçakları, şef bıçakları, ekmek ve sebze bıçakları, balık bıçakları ve profesyonel kesici aletler gibi birçok farklı ürün seçeneği sunuyoruz.
Ayrıca, özel tasarım ve el yapımı bıçaklar ile müşterilerimizin beklentilerini en üst düzeyde karşılamayı hedefliyoruz.
Her biri yüksek kaliteli malzemelerden üretilmiş ürünlerimiz, dayanıklılığı ve keskinliği ile öne çıkar.
Böylece, mutfakta ve dış mekanda kullanımlarınızda uzun ömürlü ve verimli performans sağlar.
Kalite ve Güvenilirlik Standartları Müşteri memnuniyetini sağlamak adına, sadece en iyi malzemeleri kullanıyoruz.
Bıçaklarımız titizlikle imal edilmekte ve her aşamada kalite kontrolünden geçirilmektedir.
Ayrıca, bıçak bakımı ve kesim teknikleri hakkında da uzman ekibimizden destek alabilirsiniz.
Güvenilir ve sağlam ürünlerimiz sayesinde, bıçaklarınız uzun yıllar sorunsuz bir şekilde kullanabilirsiniz.
Müşterilerimize sunduğumuz garanti ve servis hizmetleri ile de güvence sağlıyoruz.
Uygun Fiyatlar ve Hızlı Hizmet Bıçakçı Naim, yüksek kaliteyi uygun fiyatlarla sunmayı ilke edinmiştir.
Antakya ve çevresinde hızlı ve güvenilir teslimat seçenekleri ile müşterilerimizin beklentilerini karşılıyoruz.
Ayrıca, uygun fiyat politikamız.
| Resim | Adı | Fiyat | Tarih | İl/İlçe | Hit |
|---|
| Adı | Fiyat | Tarih | İl/İlçe | Hit |
|---|


Bıçakçı Naim