TUİK Bitkisel Ürün Denge Tabloları

<strong>En y&uuml;ksek yeterlilik derecesi %101,8 ile buğdayda ger&ccedil;ekleşti</strong>
TUİK Bitkisel Ürün Denge Tabloları
Toplam tahıl ürünlerinde, 2013-2014 piyasa döneminde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi %98,8 olarak gerçekleşti. Toplam tahıl üretiminde en büyük paya sahip olan buğdayın yeterlilik derecesi %101,8, yem sanayinin en önemli girdilerini oluşturan arpanın yeterlilik derecesi %100,8, mısırın ise %86,1 olarak gerçekleşti. Kuru baklagillerden, kendine yeterlilik oranının en yüksek olduğu ürün %96,6 ile nohut oldu. Tüketimin fazla olduğu kırmızı mercimeğin yeterlilik derecesi de %90,3 olarak gerçekleşti. Kendine yeterli ürünlerden birisi olan patateste, yeterlilik derecesi %101,2, yurt içi talebin büyük kısmının ithalat ile karşılandığı yağlı tohumlar ürün grubundan ayçiçeğinde %59,1, soyada %9,9 ve kolzada %27,7 düzeyinde oldu. Toplam şeker üretiminin büyük kısmı yurt içinde tüketilmiş olup, yeterlilik derecesi %109,2 olarak gerçekleşti.
Seçilmiş ürünlerin yeterlilik dereceleri, 2013-2014