ANTAKYA'DA ''11. YÜZYIL YEMEK TADIMI'' ETKİNLİĞİ

- Antakya Rotary Kulübü tarafından ''Antakya Mutfağında 11. Yüzyıl Yemek Tadımı'' etkinliği gerçekleştirdi.
ANTAKYA'DA ''11. YÜZYIL YEMEK TADIMI'' ETKİNLİĞİ
Rotary Kulüp Başkanı Şevki Budak, kenttin çok zengin bir yemek kültürüne sahip olduğunu söyledi.
     Yemek konusunun Antakya için basit bir olay olmadığını ifade eden Budak, ''Düzenlediğimiz etkinlikle asırlardır kentimizde var olan yemeklerin nasıl yapıldığını göstermek istiyoruz'' dedi.
     Konuşmanın ardından aşçı Yılmaz Serim, Abbasiler dönemine ait sembuske, firik pilavı, mişmişiye, metfune ve boran yemekleri ile taş kadayıf tatlısını yaparak katılımcılara tattırdı.
     Anemon Otel'de düzenlenen etkinliğe, İl Kültür ve Turizm il Müdürü Aysun Çakar, Antalya, Kayseri, Gaziantep, İskenderun ve Antakya Rotary Kulüplerinin dönem başkanları katıldı.